23 апреля 2018 
moderator4 Спирт (этанол, этиловый спирт, метилкарбинол, винный спирт, гидроксид пентагидродикарбония, алкоголь) — действующий элемент спиртных напитков,
действующий как депрессант на главную центральную нервную систему человека.
Характеристики спирта
Внутренний вид: в стандартных условиях представляет из себя тусклую летучую жидкость с отличительным ароматом.
Молекулярная масса 46,069 а. е. м.
Температура кипения 78,15 °C
Критичная точка 241 °C (при давлении 6,3 Мпа)
Энергетическая важность этанола — 7,1 ккал/г.
Растворимость: смешивается с бензолом, жидкостью, глицерином, диэтиловым эфиром, ацетоном, метанолом, уксусной кислотой, хлороформом.
Примесь 96 % спирта и 4 % жидкости (95,57 % этанола + 4,43 % жидкости) не делится при перегонке.
Виды спирта зависимо от сырья:
— Пищевой спирт
— Технический спирт
Пищевой спирт выполняется лишь из пищевого сырья. Наиболее часто встречаемым и бюджетным сырьем для принятия спирта считается картофель.Картофельный аррорут без проблем разваривается, клейстеризуется и осахаривается.Помимо картофеля для изготовления спирта применяются зерновые — злак, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо, и сладкая репка, сладкая патока либо меласса.Существенно намного реже применяются плодово-ягодные, ягодные элементы, топинамбур и другое насыщенное углеводами сырье. Купить медицинский спирт можно выгодно, быстро и с доставкой.
Технический спирт приобретают из древесной породы либо нефтепродуктов, подвергаемых кислотному гидролизу.
Технический спирт имеет высокое число вредоносных включений, потому применение его для пищевых задач запрещено.
Разновидности:
— Сырой спирт
— Спирт-ректификат
Вида спирта зависимо от стадии очистки:
— Люкс
— Экстра
— Высшей очистки
— 1-й вид
Для изготовления спирта вида люкс и экстра доброкачественно лишь соответствующее семя. Для спирта высшей очистки и 1-го вида применяется любое пищевое сырье.
Рубрика: 
